Schutzwirkung einiger Getränke auf Hepatitis

ISBN-13: 9786202940061 / Niemiecki / Miękka / 112 str.

Jihan Hussein

Opis

Eine Hepatitis-Infektion ist eine Hauptursache für chronische Lebererkrankungen, die weltweit mehr als 170 Millionen Menschen infizieren und häufig zu Leberzirrhose, Leberversagen und hepatozellulärem Karzinom führen. D-Galactosamin-induziertes experimentelles Modellsystem bei Ratten, von denen erkannt wurde, dass sie der Virushepatitis beim Menschen sowohl aus morphologischer als auch aus funktioneller Sicht sehr ähnlich sind. Von Lebensmitteln stammende Antioxidantien haben ein starkes Potenzial für die langfristige Verwendung als chemopräventive Mittel bei Krankheitszuständen mit oxidativem Stress wie Hepatitis und alkoholischen Lebererkrankungen, da sie sicher sind. Tee und Kakao sind Nahrungsquellen, die reich an phenolischen Verbindungen sind und verschiedene biologische Aktivitäten aufweisen, z. B. die Fähigkeit, Superoxid- und Hydroxylradikale abzufangen, Lipidperoxylradikale zu reduzieren und die Lipidperoxidation zu hemmen. Ziel dieser Studie war es, die Schutzwirkung einiger Polyphenolverbindungen, die stark in grünem Tee, schwarzem Tee und Kakao enthalten sind, gegen Leberschäden zu untersuchen und die starke Wirkung der einzelnen Polyphenolverbindungen beim Schutz der Leber zu ermitteln.

O autorze

Hussein, Jihan Assistenzprofessor für Medizinische Biochemie, Abteilung Medizinische Biochemie Abteilung für medizinische Forschung, Nationales Forschungszentrum, Gizeh-Ägypten. Mitglied der International Society of Nephrology und der International Society of Medicinal Plant. Hauptforschung: chronische Krankheiten, Heilpflanze und HPLC.