Saumal, kumys - lechebnye swojstwa

ISBN-13: 9783659519352 / Rosyjski / Miękka / 2018 / 164 str.

Abaj Zhangabylov

Opis

V knige predstavleny dannye po himicheskomu sostavu, fizicheskim svojstvam kobyl'ego moloka (saumal), kumysa, sublimacionnogo saumala, sublimacionnogo kumysa. Ih lechebno-dieticheskie potencialy, parametry, obosnovany na rezul'tatah ranee provedennyh jexperimental'nyh issledovanij. Istoriya kumysopit'ya, sposoby ego prigotovleniya izlozheny v kratkih jexkursah v proshloe. Rezul'taty kumysolecheniya pri nekotoryh zabolevaniyah zheludochno-kishechnogo trakta, vliyanie kumysa na obshhij obmen veshhestv v celom, ego polozhitel'noe dejstvie pri sindrome izbytochnogo bakterial'nogo rosta v kishechnike, zavershaet jeto povestvovanie. Kniga polezna dlya medicinskih rabotnikov, vsem cenitelyam jetogo drevnego, celebnogo napitka i prosto ljubitelyam kumysopit'ya ljubogo vozrasta i ubezhdeniya.

O autorze

Zhangabylov, Abaj
Zav.kafedroj vnutrennih boleznej Kazahstansko-Rossijskogo Medicinskogo Universiteta, d.m.n., professor. V 1966-1969 gg. aspirant, g. Kiev. Posle assistent, docent i zav.kafedry po sej den'. Nauchnye interesy: gastrojenterologiya, nutriciologiya. Rabotal nad proektom H.pylori - jepidemiologiya v Kazahstane (grant MNTC).