Restaurantbetrieb

ISBN-13: 9786205060698 / Miękka / 352 str.

Ludmila Knodel

Opis

Dieses Lehrbuch Restaurant business ist das umfassendste Fachlehrbuch für die Ausbildung von Fachkräften in englischer Sprache im Gaststättengewerbe. Es basiert auf den neuesten Daten über die wichtigsten Richtungen der Entwicklung des Gastgewerbes. Darin sehen wir den Wert und die Aktualität dieses Tutorials, das einerseits helfen wird - ihre Englischkenntnisse zu verbessern, und auf der anderen Seite - um ihr Wissen im professionellen Bereich zu verbessern. Die Struktur dieses Tutorials ist - sieben Kapitel: die Geschichte des Gastgewerbes, Restaurant-Service, Lebensmittel und Mahlzeiten, Wirtschaft und kulinarische, Diäten, Kochkunst, europäische Küche (Russisch, Ukrainisch, Englisch), die amerikanische Lebensmittelindustrie (kulinarische Geschäft in Nordamerika und Kanada, Lateinamerika), afrikanische und asiatische Küche. Das Buch enthält eine große Anzahl authentischer Texte in englischer Sprache, gestaltete Übungen, Dialoge, Tabellen und farbige Beilagen. Dieses Lernprogramm ermöglicht es Ihnen, den Fachwortschatz zu erlernen und ihre Englischkenntnisse schnell und einfach zu verbessern.

O autorze

Der Autor ist Doktor der Wissenschaften, Professor für Pädagogik und Linguistik, Autor von über 70 Büchern auf Englisch, Russisch und Ukrainisch. 9 Bücher wurden im Lambert Verlag veröffentlicht. Einige von ihnen sind Lehrbücher in den Bereichen Tourismus, Hotellerie, Restaurantmanagement, Wirtschaft, Politikwissenschaft, Medizin und Zollwesen.