Química-Física de Macromoléculas en la interface aire-agua » książka
Química-Física de Macromoléculas en la interface aire-agua
ISBN-13: 9783847356349 / Hiszpański / Miękka / 2012 / 72 str.
Este libro esta enfocado a revisar y discutir un aspecto acotado que dice relacion con el comportamiento de algunas macromoleculas especificas en una interface particular que en esta oportunidad se ha tomado la interface aire-agua. Tanto desde un punto de vista puramente academico como de proyeccion tecnologica, el interes ha venido creciendo a una velocidad increible las ultimas decadas. Su importancia radica en el interes mismo de las problematicas que estan implicadas y la aplicacion tecnologica en areas de Biomedicina(tensioagentes pulmonares, bicapas, liposomas, adsorcion de proteinas), Alimentos, Farmacia y Cosmetica (espumas, microemulsiones) por una parte, y en la Industria Petrolifera (emulsiones asfaltenos, recuperacion terciaria), Nuevos Materiales y Nanotecnologia (recubrimientos, microelectronica supramolecular, sensores) por otra. El hecho que las propiedades en el seno de las fases en contacto difieran de las propiedades en la region de contacto, es decir de la region interfacial, amerita un estudio acucioso del problema. Si a eso se suma los fenomenos que ocurren cuando en una dada interface se esparce una macromolecula, el sistema adquiere una relevancia particular."
Este libro está enfocado a revisar y discutir un aspecto acotado que dice relación con el comportamiento de algunas macromoléculas especificas en una interface particular que en esta oportunidad se ha tomado la interface aire-agua. Tanto desde un punto de vista puramente académico como de proyección tecnológica, el interés ha venido creciendo a una velocidad increíble las últimas decadas. Su importancia radica en el interés mismo de las problemáticas que estan implicadas y la aplicación tecnológica en áreas de Biomedicina(tensioagentes pulmonares, bicapas, liposomas, adsorción de proteínas), Alimentos, Farmacia y Cosmética (espumas, microemulsiones) por una parte, y en la Industria Petrolífera (emulsiones asfaltenos, recuperación terciaria), Nuevos Materiales y Nanotecnología (recubrimientos, microelectrónica supramolecular, sensores) por otra. El hecho que las propiedades en el seno de las fases en contacto difieran de las propiedades en la región de contacto, es decir de la región interfacial, amerita un estudio acucioso del problema. Si a eso se suma los fenómenos que ocurren cuando en una dada interface se esparce una macromolécula, el sistema adquiere una relevancia particular.
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