Proteína na Nutrição de Ruminantes

ISBN-13: 9786202179065 / Portugalski / Miękka / 2018 / 60 str.

Vinicius da Silva Oiveira; Roberta de L. Valença; José Adelson Santana Neto

Opis

As proteínas desempenha papel fundamental na nutrição animal. No entanto, quando seu fornecimento é desbalanceado ocorre excesso de excreção de compostos nitrogenados, levando a perdas econômicas e causando impacto ambiental devido a contaminação dos solos e fontes de água. A produção de metano entérico, pelos ruminantes, também vêm entrando no foco das discussões ambientais, o que pressiona a busca por estratégias alimentares que visem reduzir os impactos ambientais da produção animal, buscando máximo desempenho e lucratividade da atividade pecuária.

O autorze

Graduado em Zootecnia Bacharelado pela Universidade Federal de Sergipe (2011). Mestre em Zootecnia pela Universidade Federal de Sergipe (2014). Doutor em Zootecnia pela Universidade Federal da Bahia (2017). Atuando nas áreas de produção e nutrição de ruminantes, analise de alimentos, forragicultura, avaliação de carcaça e qualidade de carne.