Propuesta para disminuir la importación de Bixina en el Ecuador : Formulación de proyectos agroindustriales y emprendimiento

ISBN-13: 9783639642803 / Hiszpański / Miękka / 2017 / 192 str.

Iván P. Viteri García; Ana Guillén T.; Carlos Aguirre

Opis

El Ecuador debe apuntar hacia los proyectos de inversión agroindustrial; su materia prima debe tener un valor agregado. Es esa la razón por la que este equipo de investigadores, ha desarrollado el presente texto; con la intención de mejorar económicamente al sector productivo de este país. No es justo vender semilla de achitoe, para luego importar Bixina-Orellana, que es el colorante extraido de aquella planta. Colorante muy utilizado en el área gastronómica, industrial, farmacéutica del mundo. Ponemos a vuestra consideración esta edición para el desarrollo de nuevos emprendimientos. Iván P. Viteri García

O autorze

Ingeniero Químico - Universidad de Guayaquil; Diplomado en Marketing - Universidad de Los Andes; Especialista en Gerencia de Proyectos - Universidad de Los Andes; Máster en Administración de Negocios - Universidad de Los Andes; Máster en Gestión Ambiental - Universidad de Guayaquil; 17 años de Docente Universitario; Columnista - Editorialista.