ISBN-13: 9786209453205 / Francuski / Miękka / 2025 / 96 str.
Depuis l'Antiquité, l'utilisation de la médecine traditionnelle a commencé et est utilisée depuis des décennies. La valeur médicinale du melon amer a été attribuée à ses propriétés antioxydantes élevées, dues en partie aux anthraquinones, phénols, isoflavones, flavonoïdes, terpènes et glucosinolates, qui lui confèrent tous un goût amer. Elle contient des substances chimiques biologiquement actives, notamment des glycosides, des saponines, des triterpènes, des alcaloïdes, des huiles fixes, des stéroïdes et des protéines. La papaye est une plante médicinale et économique importante qui présente divers avantages pharmacologiques et nutritionnels tels que des activités anti-inflammatoires, anticancéreuses, antidiarrhéiques, antimicrobiennes, larvicides, cicatrisantes, neuroprotectrices, anxiolytiques, antidiabétiques, hépatoprotectrices, anti-obésité, anti-hyperlipidémiques, anti-ulcérogènes, anthelminthiques et anti-thrombocytopéniques. Il possède également des valeurs élevées en vitamine C et en vitamine A et divers composants bioactifs ayant des activités pharmacologiques.