Hervé Bobard est l'auteur du blog Bouchées Doubles, du Club privé Bouchées Doubles et des livres : Cultivez votre santé, Cultivez votre équilibre acido-basique, Mangez alcalin, gourmand et éthique, le guide de l'indice PRAL. Il a aussi développé des programmes et formations en ligne comme "L'alimentation alcaline facile" ou encore "L'équilibre acido-basique facile". Hervé a résolu ses propres problèmes de santé en alcalinisant progressivement son alimentation. Au fil de sa progression, il s'est spécialisé depuis plusieurs années dans la connaissance et la vulgarisation des principes de l'équilibre acido-basique et des enjeux d'une alimentation alcalinisante pour la santé de notre métabolisme. Dans ce sixième ouvrage, Hervé Bobard nous livre, maintenant, un outil très pratique consacré à l'immunité. Ce véritable programme s'inscrit dans la suite logique de ceux qui lui précèdent. L'auteur y partage ses connaissances, son expérience et ses compétences en alimentation et hygiène de vie alcalinisantes, auxquelles s'ajoutent un savoir-faire culinaire et gourmand indéniable. Une semaine de menus alcalins pour renforcer notre immunité avec des aliments de saison et des gestes clés au quotidien. Il nous offre à chaque ouvrage le fruit d'un travail rigoureux et scientifiquement sourcé dans lequel il défend la santé au travers d'une alimentation gourmande aux saveurs et textures variées. Inspirée de mets tissés aux couleurs des cuisines du monde, la sienne est basifiante (alcalinisante), respecte et favorise notre équilibre acido-basique et surtout... nos réels besoins nutritionnels ! Éthique, créative et bénéfique pour notre santé et celle de notre planète, sa cuisine à base d'aliments naturels permet de manger mieux, de tout, sans risque de carences, sans prise de tête et sans éviction (ni régime, ni diète !).