Profil physicochimique et profil en acides gras des huiles de graines de mahua et de bhilamo

ISBN-13: 9786209326639 / Francuski / Miękka / 2025 / 88 str.

Naynaben S. Vaghani; Hitshkumar Z. Hirpara; Rajeshkumar A. Dave

Opis

Les propriétés physicochimiques et la composition en acides gras de l'huile de graines de Madhuca longifolia (J.Konig) J.F.Macbr. (Mahua) et Semecarpus anacardium Linn. (Bhilamo) ont été étudiées. L'huile a été extraite dans un appareil Soxhlet à l'aide d'hexane et évaluée pour déterminer son indice d'acide, son indice d'iode, son indice de peroxyde, son indice de saponification, son indice de réflexion et sa teneur en humidité. L'huile a également été analysée pour différents éléments, à savoir Ag, Al, B, Ba, Bi, Ca, Co, Cr, Cu, K, Li, Mn, Na, Ni, Au, etc. à l'aide d'un ICPMS. Le profil en acides gras de l'huile a été déterminé par GC-MS. Pour chaque analyse, l'huile de Mahua a été comparée à l'huile de Bhilamo. L'analyse physico-chimique de l'huile de Bhilamo a montré des valeurs inférieures, à savoir l'indice d'acide, par rapport à l'huile de Mahua. L'analyse des différents éléments a montré que des éléments importants tels que l'or et l'argent étaient présents dans les deux huiles à des niveaux différents. L'analyse qualitative a montré une tendance très similaire dans leur composition en acides gras, 15 composés ayant été trouvés dans l'huile de mahua, tandis que 18 composés ont été trouvés dans l'huile de bhilamo. L'étude suggère que les propriétés physico-chimiques et le profil en acides gras du bhilamo et du mahua ont été étudiés, ce qui peut être utilisé pour des recherches plus approfondies sur ces plantes.