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Producción de Café Orgánico y Desarrollo Regional
ISBN-13: 9783659004636 / Hiszpański / Miękka / 2012 / 152 str.
Las modificaciones de la actividad productiva en el medio rural de Mexico, han implicado importantes cambios en la dinamica de productores rurales y de organizaciones campesinas, particularmente en el sector cafetalero, donde las formas de expresion de los productores asumen rasgos caracteristicos. Tales cambios han cobrado fuerza desde la drastica caida del precio internacional del grano a fines de los anos ochenta, y tienen por objetivo crear mejores condiciones de empleo e ingreso, contrarrestar el deterioro de la cafeticultura y contribuir a la sustentabilidad productiva. En este libro se aborda al sector social cafetalero del municipio de Atoyac de Alvarez, en la Costa Grande de Guerrero. Se analiza como se generan opciones de participacion economica y social fundada en la defensa de la economia campesina, que tienen por eje articulador la produccion de cafe organico. Tal produccion cobra relevancia al facilitar a pequenos productores cafetaleros el acceso a mejores condiciones de bienestar local y regional."
Las modificaciones de la actividad productiva en el medio rural de México, han implicado importantes cambios en la dinámica de productores rurales y de organizaciones campesinas, particularmente en el sector cafetalero, donde las formas de expresión de los productores asumen rasgos característicos. Tales cambios han cobrado fuerza desde la drástica caída del precio internacional del grano a fines de los años ochenta, y tienen por objetivo crear mejores condiciones de empleo e ingreso, contrarrestar el deterioro de la cafeticultura y contribuir a la sustentabilidad productiva. En este libro se aborda al sector social cafetalero del municipio de Atoyac de Álvarez, en la Costa Grande de Guerrero. Se analiza cómo se generan opciones de participación económica y social fundada en la defensa de la economía campesina, que tienen por eje articulador la producción de café orgánico. Tal producción cobra relevancia al facilitar a pequeños productores cafetaleros el acceso a mejores condiciones de bienestar local y regional.
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