Produccion Intensiva de Carne En El Uruguay: Un Modelo de Precision » książka
Produccion Intensiva de Carne En El Uruguay: Un Modelo de Precision
ISBN-13: 9783847358268 / Hiszpański / Miękka / 2012 / 76 str.
Al presente la investigacion nacional en invernada intensiva en sistemas agricola-ganaderos del Uruguay ha avanzado sustancialmente en terminos del incremento de la productividad, particularmente en aquellos componentes tecnologicos ligados a la produccion y utilizacion de pasturas mejoradas, a la nutricion y al manejo animal en condiciones de pastoreo con el uso variable de suplementos de diferente origen. Sin embargo, en un contexto de alta competitividad de otros rubros en relacion a la tierra con la ganaderia (ej. agricultura), los avances logrados en varios campos de la ciencia animal y las demandas diferenciales que tienen los consumidores en los mercados de las carnes rojas de alto valor que Uruguay abastece, marcan un importante "quiebre" en la concepcion del desarrollo de soluciones tecnologicas para la invernada intensiva en estos nuevos escenarios que se consolidan. Agradecimento a los demas co-autores de este trabajo: Fabio Montossi, Enrique Fernandez, Alejandro La Manna, Gustavo Brito, Juan Antonio Pastorini, Francisco Pelfort e Gustavo Ariel Polak"
Al presente la investigación nacional en invernada intensiva en sistemas agrícola-ganaderos del Uruguay ha avanzado sustancialmente en términos del incremento de la productividad, particularmente en aquellos componentes tecnológicos ligados a la producción y utilización de pasturas mejoradas, a la nutrición y al manejo animal en condiciones de pastoreo con el uso variable de suplementos de diferente origen. Sin embargo, en un contexto de alta competitividad de otros rubros en relación a la tierra con la ganadería (ej. agricultura), los avances logrados en varios campos de la ciencia animal y las demandas diferenciales que tienen los consumidores en los mercados de las carnes rojas de alto valor que Uruguay abastece, marcan un importante "quiebre" en la concepción del desarrollo de soluciones tecnológicas para la invernada intensiva en estos nuevos escenarios que se consolidan. Agradecimento a los demas co-autores de este trabajo: Fabio Montossi, Enrique Fernandez, Alejandro La Manna, Gustavo Brito, Juan Antonio Pastorini, Francisco Pelfort e Gustavo Ariel Polak
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