Gulcin Yildiz est diplômée du département d'ingénierie alimentaire de l'université de Selcuk à Konya, en Turquie. Après avoir obtenu sa maîtrise et son doctorat à l'université de l'Illinois à Urbana-Champaign (Illinois, États-Unis) en 2017, elle est retournée en Turquie. Elle travaille actuellement au département d'ingénierie alimentaire de l'université d'Igdir.