Praxisbericht mit Unterrichtsentwurf in einer Gewerbeschule für Gastronomie: Thema Unterrichtsstunde: Abgrenzung von GmbH, KG und OHG

ISBN-13: 9783668074910 / Niemiecki / Miękka / 2015 / 48 str.

Tim Waclawek

Opis

Praktikumsbericht (Schule) aus dem Jahr 2015 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1,3, Leuphana Universitat Luneburg, Sprache: Deutsch, Abstract: Im Rahmen des Moduls "Schulische Praxisstudien" absolvierte ich mein erstes Schulpraktikum an einer Gewerbeschule im Bereich Gastronomie. Vom 23. Februar bis zum 20. Marz 2015 beinhaltete das Praktikum mindestens 75 Hospitations- und Assistenzstunden sowie drei bis funf eigene Unterrichtsversuche a 45 Minuten. Der Schwerpunkt des Praktikums lag darin, den schulischen Alltag eines Lehrers kennenzulernen und auch erste Unterrichtsentwurfe zu entwickeln und diese in eigenen Unterrichtsstunden anzuwenden. Daruber hinaus sollte anhand einer Forschungsfrage ein bestimmtes Verhalten von Lehrern und Schulern beobachtet und dokumentiert werden. Mein personliches Ziel ist es, erstmalig aus der Sicht des Lehrers heraus nicht nur einen Einblick in die Arbeit dieses Berufes, sondern auch in die taglichen Probleme und Herausforderungen die dieser mit sich bringt, zu bekommen. Dieser Rollentausch soll mich darin bestarken, die richtige Berufswahl getroffen zu haben und auch fur das weitere Studium motivieren. In dem folgenden Bericht werde ich zunachst die Gewerbeschule mit allen ihren Angeboten und auch Abteilungen beschreiben. Im Anschluss daran wird einer meiner Unterrichtsversuche wiedergegeben, die in ihm verwendeten Methoden und Sozialformen durchleuchtet und hiernach die Unterrichtsstunde kritisch betrachtet. Es folgt die Vorstellung meiner Erkundungsabsicht, die daraufhin ausgewertet und anschlieend ebenfalls kritisch betrachtet wird. Den Schluss dieses Berichts bildet meine Stellungnahme zum gesamten Schulpraktikum.