Potential natürlicher und synthetischer Verbindungen als Adipositaserreger

ISBN-13: 9786200945068 / Niemiecki / Miękka / 2020 / 88 str.

Carlos André Prauchner

Opis

Die Fettleibigkeit hat in den letzten Jahrzehnten in der Welt zugenommen, vor allem in den Industrieländern. Mehrere Faktoren haben zu dieser erheblichen Zunahme beigetragen, wie z.B. die umweltbedingte/berufliche Exposition gegenüber vielen vom Menschen hergestellten Verbindungen. Endokrin wirksame Substanzen (EDCs) beeinflussen die Homöostase des neuroendokrinen Systems, wodurch viele hormonelle Systeme, die alle Funktionen des Organismus regulieren, beeinträchtigt werden. Insbesondere wurden Adipositas-Erreger als Chemikalien bezeichnet, die in unangemessener Weise die Homöostase des Körpergewichts beeinflussen oder die Lipidakkumulation und Adipogenese fördern, was zu einem Ungleichgewicht in Bezug auf die Körpergewichtszunahme sowie zu Übergewicht und Adipositas führt. Dazu gehören Verbindungen in Lebensmitteln, Arzneimitteln, Pestiziden und allgemeinen Chemikalien. Neben der Konzentration der einzelnen Verbindungen und dem Risiko additiver/synergischer Wirkungen ist die Expositionszeit von entscheidender Bedeutung, vor allem während des intrauterinen und neonatalen Lebens, in der Kindheit und Jugend. Die entwicklungsbedingte Exposition gegenüber einigen Verbindungen kann zu transgenerationellen Wirkungen führen. In diesem Buch werden solche Fragen kurz erörtert, zusammen mit den Sorgen im Zusammenhang mit der öffentlichen Gesundheit und der Sorge um die Umwelt und die Tierwelt.

O autorze

André Prauchner, Carlos
Carlos André Prauchner hat einen Abschluss in Veterinärmedizin (Bachelor) und ein Lizentiat in Erziehungswissenschaften auf Technikerebene (ländliche Wissenschaften). Darüber hinaus hat er sich auf die Milchviehhaltung spezialisiert, einen Master und Doktor in Biowissenschaften (Toxikologische Biochemie) und einen Post-Doktor in Wiederkäuerernährung.