Personalbeschaffung in der Hotellerie, Darstellung und Evaluation relevanter Akquisitions- und Auswahlverfahren

ISBN-13: 9783838662695 / Niemiecki / Miękka / 2003 / 134 str.

Tobias Locker

Opis

Diplomarbeit aus dem Jahr 2002 im Fachbereich Touristik / Tourismus, Note: 1,7, Hochschule fur angewandte Wissenschaften Kempten (Tourismus), Sprache: Deutsch, Abstract: Inhaltsangabe: Gang der Untersuchung: Ziel dieser Arbeit ist, anhand von Darstellung, Kritik und Wurdigung relevanter Akquisitions- und Auswahlverfahren, zu einer Verbesserung der genannten Verfahren im Bereich der Hotellerie beizutragen. Dabei wendet sich diese Arbeit an Personalentscheider in der Hotellerie, sowohl in grossen, aber auch in kleinen und mittelstandischen Betrieben, da besonders in diesem Bereich eine Verbesserung der genannten Verfahren zu einer Erhohung der Bewerberzahlen fuhren soll. Zudem wird durch die Darstellung von relevanten Auswahlverfahren eine Verbesserung der Auswahlentscheidung in diesem Bereich ermoglicht. Zu Beginn wird eine kurze Einfuhrung in die Tourismusindustrie gegeben und dabei der Bereich Hotellerie abgegrenzt. Die kurze Beschreibung der Leistungen eines Hotelbetriebes soll aufzeigen warum die Personalbeschaffung fur die Hotellerie besonderer Anstrengungen bedarf. Anschliessend wird der Begriff der Personalakquisition erlautert und die Moglichkeiten der internen Personalbeschaffung aufgezeigt. Bevor nun auf die Akquisitionsmoglichkeiten auf dem externen Arbeitsmarkt eingegangen wird, werden die Grundzuge und die Notwendigkeit der Personalwerbung dargestellt. Daran schliesst sich die detaillierte Erlauterung und Bewertung der einzelnen externen Akquisitionsverfahren an. Des Weiteren werden die Moglichkeiten der Erfolgskontrolle der Akquisitionsbemuhungen aufgezeigt. Im zweiten Teil der Arbeit wird auf die wesentlichen und gebrauchlichsten Verfahren bei der Personalauswahl in der Hotellerie eingegangen. Zuerst wird die Notwendigkeit der Erstellung von Stellenbeschreibungen und Anforderungs- und Bewerberprofilen erlautert, die als Basis fur das weitere Vorgehen bei der Personalauswahl wichtig sind. Im Anschluss daran wird die Auswertung der Bewerbungsunterlagen