Sainte Thérèse d'Avila, née le 28 mars 1515 à Gotarrendura (Vieille-Castille) et morte le 5 octobre 1582 à Alba de Tormes en Espagne, est une religieuse espagnole, réformatrice de l'Ordre du Carmel au XVIe siècle, sainte et docteur de l'Eglise. Religieuse mystique, elle a produit de nombreux écrits sur son expérience spirituelle qui ont contribué au fil des siècles à sa confirmation comme l'une des figures majeures de la spiritualité chrétienne occidentale.