Neuestes süddeutsches Kochbuch für alle Stände

ISBN-13: 9783955070939 / Niemiecki / Miękka / 2012 / 248 str.

Viktorine Schiller

Opis

Die erfahrene Kochin Viktorine Schiller stellt im vorliegenden Band eine Sammlung von mehr als 800 suddeutschen Rezepten zusammen, die sowohl der feinen als auch der burgerlichen Kuche entnommen sind. Neben den Anleitungen zur Zubereitung von Suppen, Fleisch und Fisch, Gemusen, Salaten, Kompotts, Kuchen, Desserts und Eis enthalt das Werk Hinweise zur zweckmassigen Einrichtung der Kuche und zum richtigen Kochgeschirr. Sorgfaltig uberarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1843