Nano-composites pour les applications d'emballage alimentaire

ISBN-13: 9786206276791 / Francuski / Miękka / 64 str.

Archana Nigrawal; Arun Kumar Sharma; Fozia Zia Haque

Opis

L'emballage alimentaire est essentiel pour préserver la sécurité alimentaire, prolonger la durée de conservation, fournir des informations, garantir la commodité et optimiser la chaîne d'approvisionnement. Il joue un rôle essentiel dans la protection des aliments contre la contamination, le maintien de la qualité et la satisfaction des divers besoins des consommateurs, tout en tenant compte des considérations de durabilité.Les matériaux composites sont couramment utilisés dans les emballages alimentaires pour améliorer les propriétés telles que la résistance, les propriétés de barrière et l'allongement de la durée de conservation. Ces matériaux sont généralement fabriqués en combinant deux ou plusieurs matériaux différents pour obtenir les caractéristiques souhaitées. Voici quelques matériaux composites couramment utilisés dans les emballages alimentaires :

O autorze

Archana Nigrawal travaille en tant que scientifique DST WOS B à MANIT BHOPAL, "Fast Track Young scientist" décerné par le DST au CSIR AMPRI Bhopal. Elle a travaillé comme professeur adjoint (physique) au MANIT Bhopal et a également travaillé comme professeur adjoint à l'Indian Institute of Information Technology (IIIT) Bhopal.