Nachhaltigkeit Im Tourismus Unter Besonderer Beruecksichtigung Von Kleinen Tourismusgemeinden: Herausforderungen, Implementierung, Monitoring: Ergebni

ISBN-13: 9783631731369 / Niemiecki / Miękka / 2020 / 170 str.

Christian Eilzer; Manfred Dorr; Anja Wollesen

Opis

Der Band beleuchtet die Herausforderungen des nachhaltigen Tourismus, unter besonderer Berücksichtigung kleiner Tourismusgemeinden. Fokussiert werden die Themen Soziale Nachhaltigkeit, betriebliches Nachhaltigkeitsmanagement, Nachhaltigkeitsmonitoring und Informationsverhalten von Gästen.

Spis treści

Tourismus - Nachhaltigkeit - Kommunale Ebene - Cittaslow - Soziale Nachhaltigkeit - Betriebliches Nachhaltigkeitsmanagement - Gastronomie - Informationsverhalten - Visuelle Aufmerksamkeit - Nachhaltigkeitsmonitoring - Messbarkeit; Zertifizierung - Destinationsmanagement - Entwicklungszusammenarbeit - Steuerung - Lebensqualität

O autorze

Anja Wollesen ist Vizepräsidentin für Lehre, Weiterbildung und Qualität der Fachhochschule Westküste und unterstützt als Professorin für Tourismus das Institut für Management und Tourismus (IMT).

Christian Eilzer ist Leitungsreferent im Institut für Management und Tourismus (IMT) und Geschäftsführer des Fachbereichs Wirtschaft der Fachhochschule Westküste.

Manfred Dörr ist Bürgermeister der Stadt Deidesheim und Präsident der Vereinigung Cittaslow Deutschland.