Khatiwada, Durga
L'auteur est né dans le village rural de Jhapa, au Népal. Il a obtenu une licence de technologie alimentaire à CCT, Dharan, et a travaillé pendant cinq ans dans l'industrie alimentaire et au sein du gouvernement népalais. Il a participé à des formations et des conférences aux Pays-Bas et aux États-Unis. Il a suivi des formations et des conférences aux Pays-Bas et aux États-Unis. Il a obtenu un master en sciences alimentaires et nutrition, et en économie et gestion rurales en Belgique.