Minze : Frisch, aromatisch, gesund

ISBN-13: 9783800149094 / Niemiecki / Miękka / 2006 / 61 str.

Brigitte Kleinod; Friedhelm Strickler

Opis

Im Trend: Minze fr Kche, Gesundheit und Wellness Neben der uns wohl bekannten Pfefferminze gibt es noch viele andere wilde und gezchtete Minzen mit interesssanten Duft- und Geschmacksnoten. Sie werden schon seit der Antike als Heilmittel und Aromastoff, Tee und Wrzkraut verwendet. Heisser Minztee weckt die Lebensgeister und stillt den Durst. Abends beruhigt er den Magen. Im Sommer erfrischt er, im Winter wrmt er die Glieder. Alle kulinarisch interessanten Minzesorten kann man in Tpfen und Kbeln auf Balkon und Terrasse kultivieren. Das wuchsfreudige Kraut lsst sich auch im Garten zusammen mit anderen Pflanzen fr attraktive Beete verwenden. Alle Minzen sind usserst pflegeleicht und lassen sich mit Auslufern oder Stecklingen leicht vermehren.

Spis treści

Gestatten: MinzeHeilsame Kräfte.6Wilde Minzen. 8Minze oder Nicht-Minze?. 12Nicht-Minzen im Porträt. 14Pflegeleichtund wuchsfreudig. 18Pfeffer-Minzen.20Fruchtminzen.22Teeminzen. 24Schmuckminzen. 26Schöne MinzebeeteMinzebeete anlegen.30Sonniges Teebeet.32Anregendes Duftbeet. 34Aromatisches Kräuterbeet.36Dekoratives Staudenbeet. 38Pflegeleichtes Schattenbeet. 40Stecklingsvermehrung - ganz einfach. 42Minze - Frische in der KücheEin besonderer Geschmack.46Pikante Gerichte.48Salate und Vorspeisen. 50Desserts und Getränke. 52Die Wellness-Pflanze Minze.54Gesundheit mit Minze.56Dekorative Minze.58Trocknen - so wird's gemacht.60InfoeckeZu den Autoren, Bezugsquellen, Literatur.62Bildquellen, Internet-Adressen, Impressum. 63SMART-Kids.64

O autorze

Brigitte Kleinod, Waldems (HE), ist Biologin und Gartenplanerin. Seit vielen Jahren ist sie als Gartenberaterin und -planerin tätig. Als Autorin hat sie sich mit vielen Gartenbüchern einen Namen gemacht.