ISBN-13: 9783656171782 / Niemiecki / Miękka / 2012 / 52 str.
Studienarbeit aus dem Jahr 2012 im Fachbereich BWL - Unternehmensfuhrung, Management, Organisation, Hochschule Reutlingen, Sprache: Deutsch, Abstract: In der modernen, schnellebigen Arbeitswelt wird Zeit immer mehr zu einer wertvollen Ressource. Da muss auch das Essen schnell und unkompliziert sein. An diesem Punkt setzen Fast Food Restaurants an, welche heutzutage bereits zu Weltkonzernen aufgestiegen sind und die Gastronomiebranche beherrschen. Das grote und wohl weltweit bekannteste Unternehmen ist die amerikanische Kette McDonald's. Weltweit existieren ungefahr 33.000 Restaurants mit uber 1,6 Millionen Mitarbeitern. In Russland grundete das Unternehmen sogar eigene Kartoffelbauernhofe zur Erzeugung seiner Zutaten. Diese Arbeit gibt einen Uberblick uber die Supply Chain von McDonald's und stellt dabei die verschiedenen Nutzungskonzepte genauer vor. Zunachst werden die theoretischen Grundlagen zu den nachfolgend verwendeten Begriff¬lichkeiten gelegt. Anschlieend wird das Unternehmen McDonald's vorgestellt und dessen Umgang mit der Supply Chain im Detail beleuchtet. Im Abschluss werden die unterschiedlichen Herausforderungen und Potentiale des Supply Chain Managements in der Fast-Food-Industrie kritisch diskutiert und die Kern¬aussagen der Arbeit zusammengefasst.