Kanchchana Arjunan arbeitet als Dozentin in der Abteilung für Lebensmitteltechnologie am Sri Lanka German Training Institute. Sie schloss ihr Studium an der Universität Jaffna, Fakultät für Landwirtschaft, mit dem Prädikat "Upper Second Class" ab und absolvierte außerdem ein Postgraduiertenstudium der Naturwissenschaften (Master of Environmental Science) an der Universität Peradeniya.