Mango RTS

ISBN-13: 9786205143001 / Miękka / 88 str.

Jaipal Chhigarha; P. K. Jain

Opis

Die vorliegende Untersuchung mit dem Titel "Evaluation of mango cultivars and recipes for preparation of RTS Beverage" (Bewertung von Mangosorten und Rezepten für die Zubereitung von RTS-Getränken) wurde im Jahr 2014-15 im Nacherntelabor der Abteilung für Gartenbau, College of Agriculture, JNKVV Jabalpur (M.P) durchgeführt.Die Hauptziele der vorliegenden Untersuchung waren die Standardisierung der Rezeptur für die Zubereitung von Mango-RTS-Getränken und die Bewertung der sensorischen Parameter und ihrer Stabilität bei Raumtemperatur und Lagerung sowie die Ermittlung der Wirtschaftlichkeit verschiedener Behandlungen für die Zubereitung von Mango-RTS-Getränken.

O autorze

Der Autor dieses Buches, Herr Jaipal Chhigarha, wurde 2009 in das Collage of Ariculture JNKVV, Jabalpur aufgenommen und hat 2013 erfolgreich bestanden. Er hat auch den M.Sc. (Agri.) Horticulture (Fruit science) Collage of Ariculture JNKVV, Jabalpur absolviert.