Lustgetränk und Stärkungsmittel: Wie die Medizin der Schokolade zum Durchbruch verhalf

ISBN-13: 9783836658553 / Niemiecki / Miękka / 2008 / 88 str.

Miriam Wolschon

Opis

Als die Schokolade nach Europa kam ... ... galt sie, wie vieles aus der Neuen Welt, zunachst als Kuriosum. Sie sollte hei getrunken werden, fur herkommliche Getranke wie Bier, Most oder Milch war das undenkbar. Schokolade wurde grundsatzlich mit erlesenen Gewurzen und gesut serviert, ebenfalls ein Novum in der europaischen Tischkultur. Sie revolutionierte, gemeinsam mit den anderen Heigetranken Tee und Kaffee, binnen kurzer Zeit Tischsitten, Geschirrdesign und Essgewohnheiten Europas. Wie die Schokolade nach Deutschland kam ... ... und welche Aufnahme das exotische Getrank hierzulande fand, zeigt jetzt diese kleine Publikation anhand der Untersuchung dreier Originaltexte aus dem spaten 17. Jahrhundert. Um den in Mittelamerika hochgeschatzten Heiltrunk auch in Deutschland allerorten bekannt zu machen, befleiigten sich in den 1680er Jahren plotzlich gleich mehrere Autoren und Ubersetzer in zum Teil sehr umfangreichen Werken. Wie - und warum - Schokolade in Deutschland auf den Tisch kam ... ... beschreiben diese kurzweiligen Betrachtungen von vorwiegend medizinisch vorgebildeten Autoren. Diese Manner schrieben erstmals in deutscher Sprache zum Thema Schokolade und priesen sie vor ihrem Publikum als nahrhaft und wohlschmeckend, vor allem aber als gesund. In ihren fruhen Darstellungen werfen sie damit vielleicht ein ganz neues Schlaglicht auf die Frage: Was genau machte die amerikanische Schokolade fur Europaer so besonders begehrenswert? Wo liegen die Wurzeln fur ihren bis heute ungebrochenen Erfolg?