Nutritionniste, spécialisée en santé publique - Université fédérale de São Paulo (UNIFESP) et en marketing alimentaire - CESMA (Espagne), titulaire d'une maîtrise en sciences alimentaires - Université de São Paulo (USP) et d'un doctorat en sciences - UNIFESP. Chercheur invité à l'Université de Surrey et au Food Centre Behavior Health Department au Royaume-Uni entre 2014 et 2015.
