Liberi senza glutine: Guida alfabetica illustrata alla dieta gluten free

ISBN-13: 9781540554819 / Włoski / Miękka / 2016 / 52 str.

Paolo Dari

Opis

Questo agile strumento nasce dall'esigenza di avere a portata di mano, in modo immediato, gli alimenti permessi e quelli vietati nelle diete prive di glutine: quando si e a tavola, o a fare la spesa, o in cucina a preparare pietanze, a volte e necessario riconoscere velocemente i prodotti "gluten free." Per questo gli alimenti presenti in questo libro sono distribuiti in 175 schede disposte in ordine alfabetico, ognuna con un'immagine che lo rappresenta, e con colori che ne facilitano l'immediata collocazione fra i cibi permessi, quelli vietati e quelli a rischio (che richiedono un approfondimento sugli ingredienti che li compongono e sul processo di lavorazione). In verde sono rappresentati gli alimenti permessi, in arancione gli alimenti a rischio e in rosso gli alimenti vietati."

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