Lexikon Tourismus: Destinationen, Gastronomie, Hotellerie, Reisemittler, Reiseveranstalter, Verkehrsträger

ISBN-13: 9783486250695 / Niemiecki / Twarda / 2008 / 811 str.

Wolfgang Fuchs; Jörn W. Mundt; Hans-Dieter Zollondz

Opis

Das relevante Wissen aus den unterschiedlichen Branchen, die den Tourismus ermoglichen, wird im Lexikon Tourismus zusammengefasst. In unterschiedlich umfangreichen Stichworten, von der Erlauterung von Fachbegriffen bis hin zu langeren Artikeln, wird ein umfassendes Wissen zu Fluggesellschaften, Flughafen, Reiseburos, Reiseveranstaltern, zu Hotellerie und Gastronomie, Reservierungssystemen, Tourismusorganisationen usw. vermittelt. Erganzt wird es durch zentrale und fur das Verstandnis wichtige betriebswirtschaftliche Eintrage. Daruber hinaus werden auch die volkswirtschaftliche Bedeutung des Tourismus, psychologische Momente und soziale Aspekte des Reisens in den aufgefuhrten Stichworten reflektiert. Siebzig Experten aus verschiedenen Landern haben als Autoren zu diesem Lexikon beigetragen, das fur Studium und Beruf gleichermaen wichtig ist.

Spis treści

1;Vorwort;6
2;Inhalt;8
3;A;10
4;B;66
5;C;142
6;D;184
7;E;220
8;G;308
9;H;348
10;I;380
11;J;404
12;K;408
13;L;438
14;M;460
15;N;482
16;O;496
17;P;512
18;Q;534
19;R;544
20;S;616
21;T;690
22;U;738
23;V;754
24;W;766
25;XY;786
26;Z;788
27;Autorenindex;796
28;Kurzbiographien der Autoren ;798

O autorze

Diplomsoziologe und Industriekaufmann Hans-Dieter Zollondz versteht sich als Grundlagenarbeiter in didaktischer Absicht. Er war in der Industrie tätig und hat dort Erfahrungen mit dem auf dem Taylor-System aufbauenden REFA-System gesammelt, bevor er als Marktforscher und Sozialforscher im Bildungssystem gearbeitet hat. Zuletzt war er Jahrzehnte in einem großen Dienstleistungsunternehmen beschäftigt. Er lehrt von Frankreich (Vichy) aus an verschiedenen Hochschulen in Deutschland, der Schweiz und Österreich. Dipl.-Psych., Dr. rer. soc. Jörn W. Mundt; 1968-73 Studium der Psychologie und der Soziologie an der Universität Konstanz; 1969-79 Mitarbeiter am Zentrum I Bildungsforschung der Universität Konstanz, ab 1975 als Projektleiter; 1979-87 wiss. Mitarbeiter und ab 1981 Akademischer Rat am Lehrstuhl für Soziologie der TU München; 1986-88 freier Luftfahrtjournalist und Europa-Korrespondent eines chinesischen Technik- und Wirtschaftsmagazins; 1988-91 Projektreferent beim Studienkreis für Tourismus (StfT), Starnberg. Seit 1991 Professor im Studienbereich Wirtschaft der Berufsakademie Ravensburg und Leiter der Studiengangs Tourismusbetriebswirtschaft I (Reiseverkehrsmanagement).