Langues, Cultures Et Gastronomie: Communication Interculturelle Et Contrastes / Lenguas, Culturas Y Gastronomía: Comunicación Intercultural Y Contrast

ISBN-13: 9783631776520 / Hiszpański / Twarda / 2019 / 272 str.

Alexandra Marti;Montserrat Planelles Iváñez;Elena Sandakova

Opis

Il s'agit de la gastronomie, et plus particulièrement de son rapport intrinsèque aux langues et cultures de différents pays, contribuant à enrichir une communication interculturelle en symbiose avec l'art culinaire. Le livre réunit des articles scientifiques sur l'histoire, la linguistique, la lexicologie et la didactique.

Spis treści

Communication interculturelle en gastronomie - Aspects théoriques et historiques - Langue - Sémiotique - Interculturalité - Contrastes - Didactique

O autorze

Alexandra Marti est Docteur en Sciences du langage et enseignante de français à l'Université d'Alicante. Ses domaines de recherche sont la linguistique, la didactique des langues-cultures (FLE/ FLS, ELE) et la sociolinguistique.Montserrat Planelles Iváñez est Docteur en Philosophie et Lettres et Maître de conférences à l'Université d'Alicante. Ses domaines de recherche sont la lexicologie, le français du tourisme et de spécialité.Elena Sandakova est Docteur en Linguistique française et enseignante de français à l'Université d'Alicante. Ses domaines de recherche sont la sociolinguistique, la langue-culture, la sémiotique et la pragmatique.