ISBN-13: 9786202096652 / Hiszpański / Miękka / 2018 / 56 str.
El principal objetivo de este estudio era profundizar en el análisis de la atmósfera del restaurante e identificar los elementos que la forman. Para ello, hemos revisado la literatura referente a este tema con el objeto de identificar las diferentes dimensiones que componen esta atmósfera y proceder a su estudio. Finalmente, la investigación empírica se ha centrado en el caso práctico del restaurante Sloppy Joe's.