Kundenbefragung im Mercado-Center: Marktanalyse zur Steigerung der Kundenfrequenz und Kundenzufriedenheit in der "Pikanteria

ISBN-13: 9783640844227 / Niemiecki / Miękka / 2011 / 84 str.

Susan Hoffmann

Opis

Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2004 im Fachbereich BWL - Marketing, Unternehmenskommunikation, CRM, Marktforschung, Social Media, Note: 1,0, Staatliche Berufsoberschule Nurnberg, Sprache: Deutsch, Anmerkungen: Die Kundenbefragung fand im Einkaufszentrum "Mercado" in Nurnberg statt und bezog sich hauptsachlich auf den Gastronomiebereich "Pikanteria." Die Arbeit wurde im Rahmen eines Wirtschaftsprojekt an der Berufsoberschule Nurnberg erstellt. Als Zugangsvoraussetzung fur diese Schulform muss man uber eine abgeschlossene Berufsausbildung verfugen. Da ich staatlich anerkannte Industriekauffrau bin und heute BWL studiere, sollte diese schulische Seminararbeit gewissen qualitativen Anforderungen standhalten., Abstract: Obwohl das "mercado" in Nurnbergs Norden das einzig groere Einkaufszentrum seiner Art darstellt, reicht die Anzahl der Kunden heute nicht aus, um mit den daraus resultierenden Einnahmen die anfallenden Kosten aller einzelnen "Pikanteria"-Betriebe zu decken. Um diesem Problem wirksam entgegentreten zu konnen, ist es das Ziel der "Pikanteria," basierend auf Kundeninformationen, herauszuarbeiten, mit welchen Ansatzpunkten und Verbesserungsmanahmen diese wirtschaftlichen Schwierigkeiten gelost werden konnen. Die Aufgabe der vorliegenden Arbeit besteht darin, eine Kundenbefragung fur die "Pikanteria" mithilfe eines selbsterstellten Fragebogens durchzufuhren. Sie soll Anforderungen und Problemfelder aus Sicht der Kunden ermitteln und der "Pikanteria" zur Entscheidung benotigte Informationen zur Verfugung stellen. Dazu ist die Arbeit in zwei Komplexe aufgeteilt: Im 1.Teil werden die Erstellung des Fragebogens und alle damit verbundenen Entscheidungen beschrieben. Da das Marketinginstrument Fragebogen sowie die Stichprobe von 400 Probanden vorgegeben waren, wurden die hier zu fallenden Entscheidungen nicht naher begrundet. Darstellung und Interpretation der Befragungsergebnisse erfolgen im 2.Teil der Arbeit. Dabei wird jede Frage mit der zugehorigen Graf

O autorze

Susan Hoffmann, Industrie- und Diplomkauffrau, wurde 1983 in Freital geboren. Ihr Diplom-Studium der Betriebswirtschaftslehre an der Universität zu Köln schloss die Autorin im Jahre 2011 erfolgreich ab. Bereits während des Studiums sammelte sie umfassende theoretische wie praktische Erfahrungen in der Wirtschaftsprüfung und im Controlling, was sie zu einer Vertiefung der Schnittstelle zwischen den beiden Schwerpunkten motivierte. Heute lebt sie in Köln und arbeitet für eine renommierte Wirtschaftsprüfungsgesellschaft.