Konrad Lang Und Die Ernahrungswissenschaften in Der Fruhen Bundesrepublik (1945-1970): Ein Beitrag Zur Mainzer Universitatsgeschichte

ISBN-13: 9783847110569 / Niemiecki / Twarda / 2019 / 130 str.

Andre Cloppenburg

Opis

Deutsche Ernährungswissenschaftler konnten nach 1945 zumeist nahtlos an ihre Forschungen aus dem Dritten Reich anknüpfen. Auch Konrad Lang startete in der frühen Bundesrepublik seine Zweitkarriere als Universitätsprofessor, Politikberater und Mitglied zahlreicher industrienaher Kommissionen und Verbände. Von der Hungerkrise in den Nachkriegsjahren über die Diskussion zur Reinheit von Lebensmitteln in einer Konsumgesellschaft bis hin zur Außendarstellung seines Fachs im beginnenden Medienzeitalter - durch sein Wechselspiel zwischen ausdrücklich wissenschaftlichen Positionen und industrieller Lobbyarbeit leistete Konrad Lang, heute außerhalb von Fachkreisen fast vergessen, einen wichtigen Beitrag zur Entwicklung der Ernährungswissenschaften in der frühen Bundesrepublik. Vom Dritten Reich bis in die frühe Bundesrepublik: Die Karriere eines Mainzer Mediziners in Zeiten großer Umbrüche

O autorze

Dr. André Cloppenburg arbeitet als Arzt in Mannheim. Er hat Humanmedizin in Mainz studiert und zudem eine Ausbildung zum Journalisten absolviert.