Klinische Ernährung

ISBN-13: 9786206480129 / Niemiecki / Miękka / 100 str.

Erika Yanet Portillo Siqueiros; Lorena Realivazquez Pérez

Opis

Nicht übertragbare Krankheiten (NCDs), auch chronische Krankheiten genannt, sind oft langwierig und das Ergebnis einer Kombination von genetischen, physiologischen, umweltbedingten und verhaltensbedingten Faktoren; sie betreffen Menschen in vielen Ländern der Welt unverhältnismäßig stark und sind für mehr als drei Viertel der weltweiten Todesfälle verantwortlich.Zu diesen Krankheiten gehören: Fettleibigkeit, Diabetes mellitus, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Atemwegserkrankungen, Nierenerkrankungen und Krebs.Dieses Buch enthält die wichtigsten Kriterien für das Ernährungsmanagement von NCDs auf der Grundlage von Leitlinien für die klinische Praxis, Ergänzungsvorschläge sowie eine Reihe von funktionellen Lebensmitteln für ein besseres Management.

O autorze

Erika Yanet Portillo Siqueiros, Bachelor in Ernährung mit einem Postgraduiertenabschluss in Ernährung und Gesundheit am Arbeitsplatz, ist Vollzeitprofessorin an der Fakultät für Krankenpflege und Ernährung und gehört der Fachgruppe für klinische Ernährung derselben Einrichtung an. Sie hat ein begehrtes Profil als Forscherin auf nationaler Ebene.