Ulrike Jackson, M.A., ist Eventmanagerin und seit 2002 Dozentin für Tourismus- und Eventmanagement an der EBC Hochschule Hamburg. Seit vielen Jahren organisiert sie mit ihren Studierenden die jährlich stattfindende Fachveranstaltung "EBC Cruise Talk", seit mehreren Jahren außerdem das Karriere-Event "EBC Cruise Talk on Board" (Gastgeber bisher: TUI Cruises, AIDA Cruises, PHOENIX-REISEN und MSC Kreuzfahrten).