Istoriko-filosofskie vozzreniya na razvitie nauki o vinograde i vine

ISBN-13: 9783659454264 / Rosyjski / Miękka / 2013 / 528 str.

Ali Alkhazurovich Zarmaev

Opis

Vino yavlyaetsya naibolee nasyshchennym v istoricheskom i kul'turnom otnosheniyakh obraztsov produktov i napitkov, kotorye my regulyarno upotreblyaem. Vino ubivaet, no ono zhe vkhodit v sostav zdorovoy diety. Imenno eta slozhnost' i protivorechivost' delayut etot napitok uvlekatel'nym, i vyzyvayut k nemu pristal'noe vnimanie. Interes k vinu podderzhivaet mnogoobrazie vinnogo mira, beskonechnost' variantov. Vinodel takoy zhe khudozhnik, kak dizayner mody. I v etom smysle vino eto roskosh'. Roskosh', dostupnaya kazhdomu v zavisimosti ot ego umeniya chuvstvovat', naslazhdat'sya. Dazhe brodyaga s butylkoy prostogo vina mozhet byt' estetichen.

O autorze

Zasluzhennyy rabotnik sel'skogo khozyaystva RF,Zasluzhennyy deyatel' nauki ChR, Laureat Premii Pravitel'stva RF v oblasti nauki i tekhniki, akademik Mezhdunarodnoy akademii vinogradarstva i vinodeliya, akademik Akademii nauk ChR, zanesen v entsiklopediyu "Luchshie lyudi Rossii", avtor bolee 180 nauchno-metodicheskikh rabot, v t.ch. 10 monografiy. Professor.