Ihana Aguiar Severo est titulaire d'un doctorat en sciences et technologies alimentaires de l'université fédérale de Santa Maria. Elle possède une expérience dans le domaine de la science et de la technologie de l'alimentation, avec un accent sur le traitement des effluents industriels et la biotechnologie environnementale. Sa production scientifique et technologique comprend des procédés et des produits basés sur les microalgues.