Immunobiologiq molochnoj zhelezy i molochnaq produktiwnost'

ISBN-13: 9786139843930 / Rosyjski / Miękka / 2018 / 336 str.

Valerij Skopichev

Opis

Moloko i molochnye produkty - naibolee adekvatnoe pitanie dlya detej i vzroslyh. Dlya resheniya mnogih zadach obrazovatel'nogo processa i posledujushhej prakticheskoj i nauchnoj deyatel'nosti neobhodimy fundamental'nye fiziologicheskie i biohimicheskie znaniya. Vmeste s jetim osoboe znachenie priobretajut razrabotki, kotorye napravleny na poluchenie bezopasnoj molochnoj produkcii i neposredstvenno uchastvujut v tehnologii molochnogo proizvodstva. Iskljuchitel'noe znachenie imeet i immunnaya sistema v hode predlaktacionnoj podgotovki molochnoj zhelezy, lechenii i profilaktike mastita. V knige posledovatel'no rassmatrivajutsya: citofiziologiya sekretornogo processa, strukturnaya organizaciya al'veolyarnogo otdela molochnoj zhelezy, biohimicheskie processy obespechivajushhie sintez belka, i lipidov i uglevodov moloka, mikrobiologiya moloka i molochnyh produktov i obshhie zakonomernosti funkcionirovaniya immunnoj sistemy v hode mammogeneza, molozivnogo perioda. Rassmatrivajutsya patogeneticheskie vozniknoveniya allergicheskih sostoyanij, svyazannyh s upotrebleniem moloka i molochnyh produktov.