Il y a un secret dans l'aloe vera

ISBN-13: 9786204580876 / Francuski / Miękka / 56 str.

Alim Nisa; Sunaina Mir

Opis

L'Aloe vera est une espèce de plante appartenant au genre Aloe, où "aloès" est l'ancien nom arabe de la plante tandis que vera signifie vrai ou authentique.le nom botanique de l'Aloe vera est Aloe barbadensis miller. Il appartient à la famille des Asphodelaceae (Liliaceae), et est une plante arbustive ou arborescente, pérenne, xérophile, succulente, de couleur vert-pois. Elle pousse principalement dans les régions sèches d'Afrique, d'Asie, d'Europe et d'Amérique. La plante possède des feuilles triangulaires et charnues aux bords dentelés, des fleurs tubulaires jaunes et des fruits qui contiennent de nombreuses graines. Chaque feuille est composée de trois couches : 1) un gel intérieur clair qui contient 99% d'eau et le reste est constitué de glucomannanes, d'acides aminés, de lipides, de stérols et de vitamines. 2) La couche intermédiaire de latex qui est la sève jaune amère et contient des anthraquinones et des glycosides. 3) La couche externe épaisse de 15 à 20 cellules appelée écorce qui a une fonction protectrice et synthétise les glucides et les protéines.

O autorze

Nisa, AlimJe travaille au sein de l'unité de recherche sur l'alimentation et la biotechnologie du PCSIR (Pakistan Council of Scientific and Industrial Research) en tant qu'agent scientifique principal avec les responsabilités suivantes : mener des projets de recherche pour le développement de produits existants et nouveaux et fournir des services de conseil aux industries alimentaires locales en matière de qualité et de sécurité alimentaires.