Herstellung von Likör

ISBN-13: 9783656238331 / Niemiecki / Miękka / 2013 / 24 str.

Sebastian Loitsch

Opis

Skript aus dem Jahr 1999 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Technische Universitat Berlin, Sprache: Deutsch, Abstract: Hier wird der Begriff "Likore" allgemein definiert und differenziert. Es wird die Likorherstellung erklart und Rezepte und die Verfahrensweise fur verschiedene Krauterlikore aufgelistet (z.B. auch Rechenbeispiele fur die Kaffeelikorherstellung).