Zu den beruflichen Stationen von Georg Sedlmaier zählen namhafte Lebensmittelunternehmen wie Rewe, Edeka, Dallmayr und Feneberg. Seit November 1990 ist er Mitglied des Vorstandes der Firma tegut...gute Lebensmittel. Für sein soziales Engagement hat ihn das Land Hessen mit dem Landesehrenbrief ausgezeichnet.