ISBN-13: 9783640288113 / Niemiecki / Miękka / 2009 / 68 str.
Examensarbeit aus dem Jahr 2007 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Note: 2,5, Padagogische Hochschule, 32 Quellen im Literaturverzeichnis, Sprache: Deutsch, Abstract: 1. Einleitung Die Haufigkeit der ernahrungsbedingten Krankheiten steigt immer mehr. Nicht nur Erwachsene sind betroffen, sondern zugleich auch viele Kinder. Ernahrungsbedingte Krankheiten konnen zum Beispiel die Anorexia nervosa im Volksmund Magersucht genannt, Karies und Adipositas sein. Vor allem fur Adipositas gibt es besorgniserregende Ergebnisse. Diverse wissenschaftliche Studien, die gefuhrt wurden, belegen, dass viele Kinder ubergewichtig sind. Die KiGGS - Studie des Robert Koch Instituts hat festgestellt, das jedes sechste. Kind ubergewichtig und jedes 16. Kind adipos ist und das die Zahl immer weiter steigt. "Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) bezeichnete schon 1997 die Adipositas als "globale Epidemie" und beschreibt eine besorgniserregende Entwicklung weltweit." Die Folgen von Ubergewicht belasten die betroffenen Kinder psychisch und physisch, daruber hinaus wird auch das Gesundheitssystem mit hohen Kosten belastet. Es gibt diverse Ursachen fur diese Situation. Zum einen Uberfluss von Lebensmitteln: Suigkeiten, Knabbereien und Fast Food sind uberall erhaltlich. Zum anderen die wachsende Tendenz der Armut, eine Situation in der der Kauf von Obst und Gemuse zum Luxus wird. Auch die Berufstatigkeit der Eltern, Migrationshintergrunde und die Unwissenheit vieler Eltern spielen eine groe Rolle. Weiterhin sind das Sitzen vor Computer und Fernseher interessanter als das Spielen auf der Strae, dadurch wird es fur die Kinder noch schwieriger, ihr Gewicht zu halten. Schlielich gehort zu der veranderten Kindheit auch die Medienkindheit. ...]