ISBN-13: 9783845493558 / Hiszpański / Miękka / 2011 / 324 str.
En la actualidad, la globalizacion de los mercados, la desregulacion de las economias, los cambios tecnologicos, el incremento de la competencia, etc., ha provocado que los entornos sean inestables, impredecibles y altamente competitivos, lo que provoca la necesidad de profundizar en el estudio de diferentes modelos de gestion que nos permitan hacer frente a este entorno incierto entendiendo asi las necesidades cambiantes de los clientes y respondiendo a las nuevas entradas al mercado. Entre los modelos mas relevantes que encontramos en la literatura reciente y que nos permiten obtener una ventaja competitiva haciendo frente a la inestabilidad del entorno destacan: la gestion de la calidad, la gestion del conocimiento y la gestion de la innovacion. Dichos modelos tienen, cada uno de ellos, la capacidad de mejorar el desempeno de la empresa y ser fuente de ventaja competitiva. Por todo ello, el objetivo de este trabajo es profundizar en las relaciones existentes entre los constructos gestion de la calidad, del conocimiento y de la innovacion, y los posibles efectos sobre el desempeno en el sector servicios y mas concretamente en el sector hotelero."
En la actualidad, la globalización de los mercados, la desregulación de las economías, los cambios tecnológicos, el incremento de la competencia, etc., ha provocado que los entornos sean inestables, impredecibles y altamente competitivos, lo que provoca la necesidad de profundizar en el estudio de diferentes modelos de gestión que nos permitan hacer frente a este entorno incierto entendiendo así las necesidades cambiantes de los clientes y respondiendo a las nuevas entradas al mercado. Entre los modelos más relevantes que encontramos en la literatura reciente y que nos permiten obtener una ventaja competitiva haciendo frente a la inestabilidad del entorno destacan: la gestión de la calidad, la gestión del conocimiento y la gestión de la innovación. Dichos modelos tienen, cada uno de ellos, la capacidad de mejorar el desempeño de la empresa y ser fuente de ventaja competitiva. Por todo ello, el objetivo de este trabajo es profundizar en las relaciones existentes entre los constructos gestión de la calidad, del conocimiento y de la innovación, y los posibles efectos sobre el desempeño en el sector servicios y más concretamente en el sector hotelero.