Gemüseveredelung in Chili

ISBN-13: 9786209572043 / Niemiecki / Miękka / 2026 / 144 str.

Lahanu Gabhale; Mayur Bhoite; Shoukat Sayyad

Opis

Chili (Capsicum annuum L.) ist eine der wichtigsten kommerziellen Gemüsekulturen in Indien sowie eine wichtige Gewürz- und Würzpflanze in der ganzen Welt. Chili kann in tropischen und subtropischen Regionen mit warmem und feuchtem Klima und Temperaturen zwischen 20 und 25 ºC angebaut werden. Der Chilianbau unterliegt verschiedenen einschränkenden Faktoren, wie z. B. abiotischen Faktoren, d. h. Wasserstress, starken Regenfällen, Pilzbefall aufgrund von schwachem Wurzelwachstum, Salzkonzentration, Kälteeinwirkung und hohen Temperaturen, sowie biotischen Faktoren, d. h. durch den Boden übertragene Krankheiten, Viren, saugende Schädlinge und Nematoden usw. Die Hauptziele der Gemüseveredelung sind die Beseitigung von bodenbürtigen Schädlingen und von Problemen mit dem Säure- und Salzgehalt des Bodens; weitere Ziele sind die Steigerung der Produktivität. Die Pfropfung dient dazu, die Einheitlichkeit, Wuchsstärke und Widerstandsfähigkeit gegenüber biotischen und abiotischen Stressfaktoren bei vegetativ vermehrten Pflanzen (d. h. Obst- und Zierbäumen und -sträuchern) zu erhöhen. Aufgrund der hohen Sterblichkeit der Sämlinge nach der Veredelung ist die Veredelungstechnik in Indien noch nicht sehr weit entwickelt. Für ihre kommerzielle Anwendung in Indien müssen die Pfropftechniken und die Heilungsbedingungen standardisiert werden. Die Temperatur muss im optimalen Bereich (25°C bis 28°C) gehalten werden und die Luftfeuchtigkeit muss hoch sein (>95%).