Fermentative Herstellung von Amylase-Enzymen aus Pilzarten

ISBN-13: 9786204938905 / Miękka / 172 str.

Murali Krishna Chimata

Opis

Das übergeordnete Ziel der vorliegenden Forschungsarbeit bestand darin, eine neue und neuartige Aspergillus-Spezies zu identifizieren, die über die inhärente Fähigkeit verfügt, Alpha-Amylasen zu produzieren, bei denen es sich um stärkeabbauende Enzyme handelt, die die Hydrolyse interner alpha-1-4-glykosidischer Bindungen in Polysacchariden katalysieren. Dieses Buch beschreibt detailliert den Prozess der Isolierung, Charakterisierung und Optimierung verschiedener Prozessparameter, um eine höhere Ausbeute an Amylase-Enzymen zu erzielen.

O autorze

Der Autor verfügt über mehr als 14 Jahre Erfahrung auf dem Gebiet der Biotechnologie in den Bereichen Fermentation, Biosicherheitsvorschriften und Politik.