Fabrication Et Commercialisation Du Fromage À Base de Lait de Chamelle » książka
Fabrication Et Commercialisation Du Fromage À Base de Lait de Chamelle
ISBN-13: 9783841785725 / Francuski / Miękka / 2018 / 56 str.
Le lait de chamelle est un aliment qui prA(c)sente plusieurs vertus nutritives et mA(c)dicinales. Mais vu qu'il n'y a pas encore de procA(c)dA(c)s adaptA(c)s A sa conservation, il sera donc plus intA(c)ressant de le transformer en fromage. De lA est nA(c)e l'idA(c)e de fabrication et de commercialisation de fromage A base de lait de chamelle. L'auteur expose trois A(c)tudes nA(c)cessaires pour la concrA(c)tisation de ce projet: une A(c)tude commerciale (A(c)tude de marchA(c), concurrence et politiques marketing), une A(c)tude technique (rA(c)seau de collecte du lait de chamelle et processus de fabrication du fromage) et une A(c)tude financiA]re (plan d'investissement et rentabilitA(c)). Cet ouvrage s'adresse A un public trA]s large. En fait, c'est un A(c)claircissement pA(c)dagogique sur la crA(c)ation de projet pour les A(c)tudiants et les chercheurs .Quant aux spA(c)cialistes et professionnels, Aa pourrait Aatre une inspiration pour s'investir dans un tel crA(c)neau.
Le lait de chamelle est un aliment qui présente plusieurs vertus nutritives et médicinales. Mais vu quil ny a pas encore de procédés adaptés à sa conservation, il sera donc plus intéressant de le transformer en fromage. De là est née lidée de fabrication et de commercialisation de fromage à base de lait de chamelle. Lauteur expose trois études nécessaires pour la concrétisation de ce projet: une étude commerciale (étude de marché, concurrence et politiques marketing), une étude technique (réseau de collecte du lait de chamelle et processus de fabrication du fromage) et une étude financière (plan dinvestissement et rentabilité). Cet ouvrage sadresse à un public très large. En fait, cest un éclaircissement pédagogique sur la création de projet pour les étudiants et les chercheurs .Quant aux spécialistes et professionnels, ça pourrait être une inspiration pour sinvestir dans un tel créneau.
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