Extração Industrial de Óleo de Arroz

ISBN-13: 9786202186087 / Portugalski / Miękka / 2018 / 124 str.

Kainan Akio Weege; Carolina Krebs de Souza

Opis

Este livro é resultado de um trabalho de conclusão do curso de engenharia química da Universidade Regional de Blumenau e apresenta informações pertinentes ao processo de extração de óleo bruto de arroz. Esta obra enfatiza aspectos relacionados ao produto, processo e equipamentos, bem como o balanço de massa e energia, dimensionamento de equipamentos, tubulações, cálculos de capacidade e faturamento, fluxogramas, layout, diagrama de tubulações e instrumentação, os quais são essenciais para o desenvolvimento do projeto em escala industrial.

O autorze

Kainan Akio Weege é Engº Químico pela FURB. Profª Drª Carolina Krebs de Souza possui doutorado em Chemistry and Toxicology of Foods pela Universidade de Perúgia (Itália) e atua como professora do Departamento de Engenharia Química da Universidade Regional de Blumenau, atuando na graduação e no Programa de Pós Graduação em Engenhara Química (PPGEQ).