Samar Eissa est maître de conférences en microbiologie médicale et immunologie à la faculté de médecine de Kafr Al Shiek, en Égypte. Elle enseigne également la microbiologie médicale aux étudiants en troisième année de médecine à l'université Ain Shams. Elle participe régulièrement à des cours de formation et à des ateliers.