Essen ändert alles : Das Rezept für ein gesundes, nachhaltiges Leben

ISBN-13: 9783517099033 / Niemiecki / Miękka / 2019 / 192 str.

Holger Stromberg

Opis

Ganz entspannt gesund essen und nachhaltig leben - trotz AlltagshektikWie das geht, zeigt Holger Stromberg in diesem Basisbuch mit zeitgemäßem Ernährungs-Know-how für Einsteiger und Genießer. Damit das in der Realität auch klappt und mehr Zeit zum Leben bleibt, hat Holger Stromberg eine besonders nachhaltige Meal-Prep-Methode entwickelt: Denn Essen mit Plan und Vorbereitung schafft mehr Zeit für frischen Genuss und sorgt für weniger Foodwaste.Damit das auch funktioniert, finden Sie in diesem Buch- Ernährungsplan für die ganze Woche- 35 feinste Rezepte- Tipps und Tricks zu Meal-Prep- Einkaufspläne für entspannteres, günstiges Einkaufen- Spannendes Hintergrundwissen rund um Essen und ErnährungDas Buch für alle, die sich zeiteffizient, gesund und vollwertig ernähren wollen.

Recenzje

»Sein neues Buch ist eher ein Ernährungsberater, eine Ernährungsschule, und zwar eine sehr gute, die nicht dogmatisch daherkommt.« www.sueddeutsche.de

O autorze

Holger Stromberg, gebürtiger Münsteraner, wächst im elterlichen Gasthaus in Waltrop auf und wollte nie etwas anderes werden als Koch und Gastgeber. Nach seinen Lehrjahren in der Sterne-Gastronomie, erarbeitet er sich als jüngster Koch Deutschlands mit 23 Jahren den begehrten Michelin-Stern, später revolutioniert er als Präsident der Köchevereinigung "Junge Wilde e.V." die avantgardistische Foodszene in Deutschland und geht ab 2003 mit seinem europaweit agierenden Gastro-Unternehmen eigene Wege.
Ganze zehn Jahre lang, bis 2017, begleitet Stromberg im DFB-Betreuerstab als Ernährungscoach und Koch die Deutsche Fußballnationalmannschaft und kehrt 2014 als Koch der Weltmeister aus Rio zurück.
Um sein Wissen, die Kraft und den Stellenwert von guter, gesunder und genussvoller Ernährung möglichst vielen Menschen zugänglich zu machen, gründet der Food-Visionär und Ernährungs-Querdenker die STROMBERG* Consulting GmbH und berät als Nutritionist Unternehmen aller Art. Unter seiner Marke STROMBERG* LIVE bietet er ein breites Spektrum von Kochkursen, Workshops und Caterings an, stets basierend auf dem Gedanken des respektvollen Umgangs, der höchstmöglichen, direkten Verarbeitung und intelligenter Zubereitungstechniken von Lebensmitteln.