Ernährungsverhalten im Wandel. Nachhaltige Ernährungsweise der Zukunft

ISBN-13: 9783668132986 / Niemiecki / Miękka / 2016 / 34 str.

Manuela Gruber

Opis

Akademische Arbeit aus dem Jahr 2012 im Fachbereich Ernahrungswissenschaft / Okotrophologie, Note: SEHR GUT, Sprache: Deutsch, Abstract: Die vorliegende Arbeit wird sich mit dem Konzept der Nachhaltigkeit sowie der nachhaltigen Ernahrungsweise in der Zukunft auseinandersetzen, wobei als Kriterien fur eine nachhaltige Ernahrung ein reduzierter Fleischkonsum thematisiert wird. Abschlieend soll die Ernahrung von morgen unter dem Aspekt einer vegetarischen bzw. fleischreduzierten Ernahrung naher skizziert werden. Als praktisches Beispiel fur eine Umsetzung werden Kampagnen zum Thema -Fleischfreier Wochentag- angefuhrt.