Ernährungsmanagement : Arbeitshilfe zur praktischen Umsetzung

ISBN-13: 9783866301504 / Niemiecki / Miękka / 2012 / 72 str.

Opis

Arbeitshilfe zur praktischen Umsetzung§Zum Expertenstandard Ernährungsmanagement zur Sicherstellung und Förderung der oralen Ernährung vermittelt das Buch anschaulich das notwendige Wissen:§- Wie lässt sich Mangelernährung erkennen und definieren?§- Welche krankheits- oder altersbedingten Einschränkungen mindern bei älteren Menschen das Bedürfnis nach Essen und Trinken?§- Welche Auswirkungen hat Mangelernährung?§- Mit welchen Maßnahmen kann man eine Mangelernährung verhindern und bestehenden Defiziten entgegenwirken?